近日，山东省教育厅等5部门公布了2024年山东省现代产业学院建设名单，烟台理工学院特殊食品与健康产业学院成功获批。学院紧密围绕国家“健康中国”战略和山东省“特殊食品专项攻关计划”，聚焦特殊食品，依托学校探索建设的校企共建“特殊食品”特色课程，充分利用食品科学与工程、生物工程等学科优势，深化教育教学改

卤制品三大巨头周黑鸭、绝味、煌上煌2024年财报集体亮红灯！近日，周黑鸭、绝味食品、煌上煌陆续披露2024年财报。“卤制品三大巨头”去年均录得营收、净利润双双下跌，且门店数都出现大幅下滑。卤制品三巨头，大幅关店上市以来，“卤味一哥”绝味食品迎来首次营收净利润双降。4月9日，绝味食品发布2024年年报

想要在标签营销上顺利通关，调味品们需要更谨慎了。近日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中，将于2027年3月16日开始实施的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）在“配料强调与定量标示”细分栏下提到，在食品的标签上特别强

硅油纸是空气炸锅的“神仙搭子”，更是懒人的超级福音，用完直接一扔，刷碗都省了。那么，硅油纸到底是什么纸？我们买的硅油纸，真的安全吗？硅油纸到底是什么纸？硅油纸是一种由原生纸浆、淋膜层和食品级硅油层构成的食品接触用纸。目前市面上的大部分单面硅油纸包括三层：最外层是纸层，中间是淋膜层，最里面是直接接触食

【来源：云南省市监局_省局】云南省市场监管局开展农村假冒伪劣食品专项整治为着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全突出问题，全面提升农村地区食品安全治理水平，自4月起至12月，云南省市场监管局组织开展农村假冒伪劣食品专项整治，不断净化农村食品安全消费环境，切实守护人民群众舌尖安全。全省各级市场监管部门

【来源：晨报平遥】平遥县阳飞生鲜超市经营超过保质期的食品案 案件名称 行政处罚决定书文号 行政处罚相对人 主要违法事实 行政处罚结果 行政处罚依据 行政处罚日期 平遥县阳飞生鲜超市经营超过保质期的食品案 平遥市监处罚〔2025〕48号 平遥县阳飞生鲜超市 经营超过保质期的

【来源：甘肃市场监管】为进一步规范麻辣烫类餐饮单位经营行为，靠紧压实食品安全主体责任，切实筑牢食品安全防线，全面提升麻辣烫行业整体水平，全力推动产业标准化、规范化发展。5月8日，天水市秦州区市场监管局召集城区90余家麻辣烫经营主体，组织召开了《天水麻辣烫经营管理规范》地方标准宣贯和麻辣烫经营主体食品

为进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，中办、国办近日印发了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》。专家表示，《意见》对于提升食品安全治理能力和水平具有重要的里程碑意义。全面加强监管《意见》聚焦从农田到餐桌全生命周期、全链条监管，对食用农产品和食品生产、贮存、运输

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