天气转凉容易感冒咳嗽,快来学会做这个姜糖片吧,说起这个姜糖片啊,实在是太有效了。冬天经常吃上几片,去痰止咳暖身还去寒,再也不怕冷手冷脚了。今天火火就把这个制作方法分享给大家,其实特别简单。

材料:
生姜 | 900克 |
冰糖 | 220克 |
水 | 500克 |
白糖 | 少许 |
首先把生姜去皮,再切成3毫米左右的薄片。碗中加入清水,再加入10克的盐,把切好的生姜用盐水泡大概10分钟。如果喜欢吃辛辣的可以少泡一会儿。

锅内加入500克水,220克冰糖。

等冰糖化开后,倒入姜片。中火慢慢熬至汤汁变干,再用小火继续翻炒。

看到糖汁都被姜片吸收,再撒入少许的白糖慢慢翻炒,等姜片都均匀地挂上糖霜就可以了。
