5月5日正值立夏，晴空与暴雨交替，舌尖上的节气在岭南人的餐桌上流转，用味觉丈量着季节的刻度。立夏时分，珠江三角洲的河涌涨起第一波咸潮，季风裹挟着湿润水汽掠过河岸石缝。岭南人深谙“不时不食”的饮食哲学，在暑气初萌的时节，用四道时令至味写就一阕鲜活的夏之诗。蟛蜞黑毛节是镬气升腾的夏之序章。蟛蜞在咸淡水交